Il Collepere - Colli Maceratesi Rosso DOC
Collepere
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Scheda Tecnica
Villa Collepere di Gagliardi Marilena IL COLLEPERE - Colli Maceratesi Rosso DOC
Il Collepere Colli Maceratesi Rosso Doc Marche, Cru dell’azienda, un vino morbido, fresco e asciutto, ideale in accompagnamento a pietanze a base di carne.
ANNATA: 2018
VITIGNI: Sangiovese 55%, Merlot 20%, Cabernet Sauv.14%, Montepulciano 11%
CARATTERI ORGANOLETTICI: COLORE: rosso rubino. PROFUMO: risulta vinoso da giovane con tendenza all'etereo con sentori di fruttato in fase di maturità. SAPORE: sapore secco, abbastanza tannico. Con la maturazione tende ad ammorbidire.
TENORE ALCOLICO: 12,39% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9°-10°C
ABBINAMENTI: si accosta bene con piatti semplici di carni bianche a tendenza dolce (petto di pollo, coniglio, ecc.), con minestre, con risi e paste delicatamente condite.
ZONA DI PRODUZIONE: Matelica, Marche ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: a sud, 418 mt slm BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.000 VENDEMMIA: dal 10 settembre al 20 settembre (separata per vitigni) COMPOSIZIONE DEL TERRENO: terreni calcarei VINIFICAZIONE: macerazione per 8 – 12 gg. Fermentazione a 25°C per 20 giorni. Malolattica svolta. MATURAZIONE: 6 mesi in serbatoi acciaio inox AFFINAMENTO: in bottiglia.
Caratteristiche di Il Collepere - Colli Maceratesi Rosso DOC
| Anno | 2018 |
| Formato | 75cl |