Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut

Prosecco Doc Millesimato Rosé - Setteanime

La novità nel mondo del Prosecco, la versione Rosé: un vino che ha i colori ammalianti e affascinanti dei tramonti estivi, l’inizio perfetto per una serata in compagnia, meglio ancora se all’aperto.

ANNATA: 2020

VITIGNI: Glera, Pinot Nero

CARATTERI ORGANOLETTICI: 

COLORE: rosa antico luminoso e brillante

PROFUMO: delicato floreale di rosa, sentori di pesca bianca e piccoli frutti rossi

SAPORE: fresco e invitante alla beva 

TENORE ALCOLICO: 11% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°

ABBINAMENTI: cocktail di gamberi in salsa rosa, fritturina di verdure miste, stuzzichini di pasta sfoglia, cubetti di mortadella, formaggi a pasta molle.

ZONA DI PRODUZIONE: Negrisia di Ponte di Piave (TV)

ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Vigne con esposizione Nord-Sud a 20 mt s.l.m

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Suolo  a medio impasto con strati argillosi

VENDEMMIA:  Prima decade di Settembre 

VINIFICAZIONE: Vinificazione separata, in bianco per la Glera, in rosso per il Pinot Nero. 

Assemblaggio delle due parti e fermentazione a temperatura controllata di 16°

SPUMANTIZZAZIONE: in autoclave d’acciaio per 60 giorni con metodo Charmat Martinotti