Brunello di Montalcino

Soc. Agricola Sassodisole BRUNELLO di MONTALCINO D.O.C.G.

Piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese Grosso. Un sistema di allevamento della vite a cordone basso speronato come vuole la tradizione di Montalcino. Un affinamento in botti grandi per esaltare le caratteristiche senza stravolgerne il gusto. In bocca è avvolgente, setoso con sensazioni di morbidezza che ne esaltano l’ampiezza. Dalla struttura elegante ed equilibrata con tannini morbidi e mai invadenti. Il lungo finale richiama le note speziate percepite al naso.

ANNATA: 2015

VITIGNI: 100% Sangiovese Grosso

CARATTERI ORGANOLETTICI: COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granati PROFUMO: Intenso, persistente, fine, floreale, fruttato, speziato. SAPORE: Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, fine.

TENORE ALCOLICO: 14% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C ABBINAMENTI: Si accompagna a Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

PREMI: James Suckling Wine Enthusiast The Wine Advocate Jancis Robinson 2017 IL Sommelier Vinous Papillon 2017 Decanter I Vini di Veronelli Acquabona

ZONA DI PRODUZIONE: Montalcino (SI) - Toscana BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000 bordolesi ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: 280 – 320 mt. Slm COMPOSIZIONE DEL TERRENO: - VENDEMMIA: inizio ottobre ELEVAZIONE: Botte grande di rovere di Slavonia. AFFINAMENTO: in bottiglia.